今日のごはん、なに食べる？

アメブロに引っ越します。

今日はあいにくの雨です。
そして寒いですね。
昨日までポカポカだったのですが。

そんな中、このブログを引っ越すことにしました。
しばらくアメブロの方で更新しようと思います。
今までの記事はこのままですが、
アメブロが使いにくければまたエキサイトに戻ってきます。

アメブロのブログ名は、「今日のごはん、何たべる？２」です。

http://ameblo.jp/kotoridish/

それでは、これからもよろしくお願いします〜

蓮根のしらすゆかり和え、胸肉の香草オーブン焼き

今日は寒かったですね〜
そして、月曜からお天気も微妙です。
あそこの桜は咲いたかな？なんて、ちょっと遠回りしながらの散歩も、
晴れてくれるとなおさら楽しいのですけど。


さて、今日は昨日胸肉をマリネしておいたので、それをオーブンで焼きます。
くし切りにした新玉ねぎも一緒に焼きました。
新玉ねぎ、やわらかくて、甘くて美味しいですね〜
スープにも使いたくなり、新玉ねぎとワカメのスープも作りました。

今日のメニューです。
蓮根のしらすゆかり和え
胸肉の香草オーブン焼き
空豆の炊き込みご飯
わかめスープ
自家製ぬか漬け


蓮根のしらすゆかり和え。
思いつきで作ったのですが、美味しかった。
蓮根は半月に切り、酢水にさらしておく。
沸騰したお湯で蓮根をゆでる。茹ですぎずにしゃきしゃき感を残しておいた。
茹でた蓮根に、ゆかりとしらすを混ぜ、太白胡麻油を回しかけ和えればできあがり。
味付けはゆかりの塩分のみです。
みためより、優しい味です。


空豆の炊き込みご飯。
空豆は皮を剥いておく。お米をとぎ、昆布を入れ、お酒を少々。
炊きあがる１５分程前に空豆を投入。
炊きあがったら、お塩をひとつかみ入れ軽く混ぜて出来上がり。

明日、お弁当に空豆の炊き込みご飯を入れてあげよう。
きっと喜ぶはず。





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先週の結果そしてまたレシピを立てる。

ここのところお天気があまりよくないですね。
晴れても風が強く、寒かったりしています。
それでも、土曜新宿御苑にお花見に行きました〜
天気予報では、朝晩は寒いけど、お花見日和とのことでしたが、
風があって、やっぱりちょっと寒かったです。
娘を芝生でハイハイさせたかったのですが、
当の本人はずっと寝てました・・・
それでも、外で食べるご飯は格別に美味しいです。

お弁当の中身は、
唐揚げ、牛蒡の肉味噌、白菜とトリハムの炒め、
ちくわキュウリ、ゆかりおにぎり、おかかおにぎりでした。


さて、先週は、あらかじめ一週間分のレシピを立てて、
無駄な物は買わないようにとの節約強化週間でした。
結果はというと、土曜にお花見のイベントがあったので、
そのために追加で買い出ししてしまいましたが、
大体８５００円位で収まりました。
主人はお弁当を持っていっているので、
朝昼晩３食、１食あたり４００円前後（親子３人分）です。
なかなかいいのではないでしょうか？
いつまで続くかが問題ですが・・・

ということで、今週も１週間分たててみます。

日
蓮根のしらすゆかり和え
鶏胸肉の香草焼き
ワカメスープ
空豆の炊き込みご飯
自家製ぬか漬け

月
キャベツとトリハムの卵とじ
カプレーゼ
豆腐のお味噌汁
めかぶ
自家製ぬか漬け

火
小松菜と豚肉の炒めもの
納豆
蕪と厚揚げの煮物
お野菜のお味噌汁

水
豚ロースの生姜焼き
牛蒡と蓮根のサラダ
茄子のお味噌汁

木
レバーと蕪と水菜のサラダバルサミコ風味
白菜と豚肉の重ね蒸し
納豆
芽ひじきと鮭のちらし寿司

金
ジャガイモと長芋のホットチーズ
茄子のしょうが焼きナンプラーで
キノコのスープ

土
手羽元とトマトのカレー
白菜とホタテのサラダ


にしました。
途中変更有りです。



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都内、子連れでランチ＆授乳室

子供が小さいと、行けるお店が本当に限られてしまいます。
オシャレなカフェやレストランも、そう滅多に行けないですね。
でも、お出かけは好きなので、子連れでも頑張って行っています！
そんな中、行ってみてよかったお店や授乳室等まとめてみました。
ちなみに、娘は１才１ヶ月。
ハイハイとつたい歩きがメインで動きたくてたまらない時期です。


●渋谷
・授乳室＆オムツかえ
子供の城やデパートなら、授乳室はあります。
東急百貨店は、屋上に遊べる広場有り。まだ歩かない娘には無理でした。
遊具がたくさんあるので、歩けるようになったら楽しみです。


●新宿
・授乳室＆オムツかえ
「新宿高島屋」綺麗なので、よく行きます。身長体重を計れるスケール有り。
授乳室も、個室が３〜４個と、数人で入れる部屋がひとつ。

「京王百貨店」ハイハイの子も遊べるスペース有り。

「伊勢丹」家族で入れる授乳室があります。後は、大人数用。
ベイプの子供服売り場にバナナプールがあります！とても可愛いです。

「新宿ルミネ」には、授乳室はありません。
そして、ルミネに入るのに絶対に階段を上らなくてはなりません。ひどいです。
階段は、世のママ達にとっては敵です。

・ランチ
「つばめグリル」高島屋にはテラスがあります。

高島屋のおそば屋さんに座敷有り。


●中目黒
・オムツかえ
「中目黒ゲートタウン」地下１階に有り。

・ランチ
「リゴレットショートヒルズモロッカンタパスアンドバーナカメグロ」
子供連れはテラスへ通されます。真冬でしたが、ビニールで覆われていて、ストーブもあるので、外でも暑いくらいです。ベビーガード付きのベビーチェア有り。


●恵比寿
・ランチ
「モンスーンカフェ」中二階に座敷有り。


●外苑前
・おむつ替え
「ベルコモンズ」

・ランチ
「リビエラ青山」育児でがんばっている自分にご褒美で、ランチのコースを食べに行きました。
休日は結婚式場になるので、子供の扱いに慣れているようです。
なんと、トイレにおむつ替えシートがあります！感動です。
落合シェフ監修のレストランで、味は間違いないです。


●表参道
・授乳室
「クレヨンハウス」小さいですが、ランチも出来るので重宝しています。
「表参道ヒルズ」

・ランチ
「クレヨンハウス」乳幼児がいるとお座敷に案内してくれます。
ランチはバイキング方式でどれも美味しいです。

・カフェ
「ピエールエルメ」カフェは２階ですが、ベビーカーを一階で預かってくれます。
空いていればフカフカソファに座れます。
店員さんも子供をあやしてくれたり、とても対応がよかったです。


●有楽町
・授乳室
「無印良品」ここは、子供のプレイスペース有り。
各デパートに授乳室有り。


●下北沢
・授乳室
「北沢タウンホール」屋上庭園有り。一般開放していて晴れの日はここでランチできる。

・ランチ
「かまいキッチン」授乳室とオムツかえができます。
こういうお店は本当ありがたいですね。


●代官山
・授乳室
「代官山 ラフェンテ」個室が２つ。

・ランチ
「代官山 ラフェンテ」のおうどん屋さんは座敷あり。
予約しておけば、個室を用意してくれます。

「GreenCafe」西郷山公園にあるカフェ。テラスがあるので多少うるさくても大丈夫。

海老しゅうまい、長芋のガーリックステーキ

今週は、節約強化週間です。
予め１週間のメニューを決めて実行するだけですが、
今日で４日目です。
ほぼ予定通りに進んでいますが、今日スーパーで買い物をしてしまいました。
でも、必要なものなのでよしとします。


今日は、海老シュウマイ。
長芋のガーリックステーキ、
キャベツとひよこ豆のトマト煮込みです。
プラス、大根と人参の皮のきんぴらを作って白和えにしたものを追加しました。

海老シュウマイは、見た目はいびつですが、とっても美味しくできました。
やはり手作りシュウマイは格別ですね。
海老に、長芋をすって入れています。
実は、海老シュウマイ以外にも、ホタテと豆腐のシュウマイを作ったのですが、
タネがゆるすぎて不格好になったため、写真には撮りませんでした。
味は美味しかったのですが・・・
ホタテ６個に水切りした豆腐、葱、卵半分、胡麻油、塩、片栗粉、隠し味に昆布茶を入れ、FPでペースト状にしました。これだとゆるゆるだったので、ホタテ１０個は必要ですね。


長芋のステーキは、太白胡麻油でスライスしたにんにくを入れたら、
長芋、エリンギを焼き、軽く焦げ目がついたらナンプラーで味付け、
最後に黒胡椒をひくだけの簡単メニューです。

さて、明日はトリハムです。
楽しみ。




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